Пиво Миллер
«Миграционным взрывом», случившимся в 19-м веке, во времена развития капитализма в старушке – Европе, множество прежних обитателей Франции, Великобритании, Германии, Италии и Испании забросило в поисках свободных земель в США. Одним из таких «осколков» оказался и Фридрих Миллер (или, уже на американский лад, Frederick Miller). Двадцать пять лет – самый возраст для того, чтобы начинать новую жизнь: силы и время еще есть, определенные знания уже присутствуют, цели более-менее сформированы, так что в наличии вполне реальные шансы на «сбычу мечт», пусть даже и самых грандиозных.
Фридрих Миллер поставил перед собой цель стать успешным и состоятельным (и, скорее всего, не обошлось здесь без какой-нибудь фрёйляйн Гретхен, воображение которой необходимо было поразить). А вот мечта – мечта у Фридриха была заложена генетически: успехов и богатства он добиться хотел не любым путем, а исключительно посредством развития пивоваренного бизнеса. На акклиматизацию и адаптацию у эмигранта из Пруссии ушло 6 лет, но мечта за эти годы не потускнела. И, когда в 1855 году представитель самой пивной в мире нации прослышал о том, что Карл Вест в пригороде ставшего уже для Фридриха родным городом Милуоки (штат Висконсин, США) основал пивоварню Plank Road Brewary, Миллер понял, что пришел его звездный час.
Поскольку на покупку Миллер денег еще не насобирал, не первых порах он взял эту пивоварню в аренду. Но дело было изначально обречено на успех: во-первых, знания, успешно миновавшие все таможенные кордоны в черепной коробке потомственного пивовара; во-вторых – отсутствие серьезной, да и вообще какой бы то ни было конкуренции, ну и в-третьих – способствовавший пивоварению климат: Милуоки это вам не Техас, озеро Мичиган, долина реки Menomonee – отличные места для выращивания и ячменя, и хмеля. Так что фермеры с удовольствием сбывали свою продукцию на пивоварню Мюллера по вполне сходной цене. Кстати, в скором времени после начала аренды она уже действительно принадлежала Миллеру, и обошлась ему эта покупка в $ 2300.
С тех пор и до самой своей кончины (а умер Миллер в 1888 году, в возрасте 64-х лет), Фридрих не покладая рук трудился на пивоварне Plank Road Brewary, чтобы передать своему сыну, также Фредерику, этот символ исторической родины в полном расцвете. И это ему вполне удалось: выпускаемые пивоварней в то время марки Icehouse, Red Dog, SouthPaw Light пользовались у жителей штата огромной популярностью, а самого Мюллера в США чтят как пионера бутилированного пива.
На долю Фридриха Миллера II выпало смутное время «сухого закона», а также еще более нелегкие времена изгнания из США пива как представителя фашистской Германии в период Второй Мировой войны. Тем не менее все эти передряги компании особого урона не нанесли, члены семьи успешно вводили в производство самые свежие технические инновации, осваивались в таком непростом направлении, как маркетинг, и главное — по-прежнему продолжали варить отличное пиво. А в благодарность потребители Висконсина среагировали должным образом на перегибы антифашистской пропаганды – попросту проигнорировали ее. Так что в мае 1933 года компания наконец-то официально стала именоваться Miller Brewing Company, а в 1947-м – кресло управляющего перешло к внуку основателя компании – Фридриху Миллеру III.
И вот тогда для пивоварни Miller начался просто «золотой век»: уверенной рукой Фридрих Миллер Третий повел компанию к выходу на новый, национальный уровень. И вывел! В 1952-м году с пивом, производимым Miller Brewing Company, не только познакомились, но и крепко подружились уже 40 штатов и Гавайи.
И вполне вероятно, что сегодня компанией правил бы уже Фридрих Миллер Четвертый или пятый, что к сегодняшнему дню мы бы точно так же были прекрасно знакомы с пивом этой марки, как и сами американцы, и тепло отзывались о его вкусовых достоинствах, если бы не страшная трагедия, которая постигла семью Миллеров и стала настоящим ударом для многих простых американцев. В декабре 1954 года, не дожив всего год до 100-летнего юбилея фирмы, в авиакатастрофе погибли Фридрих Миллер III и его сын, Фридрих Миллер Младший.
Конечно, эта невосполнимая утрата не остановила работы предприятия, оно продолжало функционировать как отлично отлаженный механизм, и на Уолл-стрит даже был отмечен просто-таки феноменальный рост производства, но, как показали дальнейшие события, это уже была «предпродажная подготовка»: 19 сентября 1966 года, компания WR Grace получила «добро» на покупку 53% компании Miller Brewing Company от миссис Лоррейн Джон Мюльбергер (Lorraine John Mulberger), внучки Фридриха Миллера III, являвшейся ярой противницей алкоголя в любых проявлениях. А 12 июня 1969 года компанию Miller у WR Grace перекупила Philip Morris (в настоящее время Altria) за $ 130 млн, перебив при этом попытки PepsiCo.
Ну и совсем не так давно, 30 мая 2002 года, Philip Morris согласилась продать компанию Миллера мало кому до тех пор известной South African Breweries за $ 3,6 млрд. В результате этой покупки на мировом рынке появился мощнейший игрок, неизменно входящий в тройку лидеров вот уже несколько лет подряд – британская компания SABMiller. Причем поскольку Philip Morris (Altria), она все еще должна $3.6 млрд в акциях и 2 млрд долл США наличными, Philip Morris сохраняет статус основного владельца этой компании с 36% доли собственности и 24,99% права голоса.
Но, при всей своей сугубо маркетинговой ориентации, компания все еще ухитряется производить на сегодняшний день достаточно неплохое пиво: это, конечно, ведущая со времен 18-й поправки национальная марка «Miller High Life» — любимый лагер миллионов американцев, и разработанное в 1985 году cold-filtered «Miller Genuine Draft», пиво холодной фильтрации, позволяющее отказаться от пастеризации без применения консервантов, и, конечно же, «Miller Lite», тоже «урожая 1986 года», первое низкокалорийное пиво США.
Например, Miller High Life — это пиво, которое было впервые поставлено на рынок в 1903 году, и на сегодня является старейшим брендом Miller Brewing. Miller High Life позиционируется как пилзнер и содержит 4,7% алкоголя. Сегодняшнему слогану этого пива («The Champagne of Beers», «Шампанское Пиво») долгое время предшествовал слоган «The Champagne of Bottle Beers» («Шампанское в пивной бутылке»). Такому определению способствовал высокий уровень карбонизации этого пива, что делает его таким же «пузыристым», как шампанское. Первоначально эта марка продавалась в миниатюрных бутылках для шампанского и была одной из ведущих марок элитного пива в стране в течение многих лет. За исключением короткого периода в 1990-х годах, бутылки Miller High Life всегда были весьма своеобразны, поскольку они имеют яркую золотистую этикетку, сделаны из прозрачного стекла и имеют коническую форму горлышка, как у бутылок шампанского.
Логотип High Life — «Girl in the Moon», «Девушка в лунном сиянии», который изображает скромно одетую молодую леди (по легенде — внучку основателя компании Фредерика Миллера). «Девушка в лунном сиянии» была первоначально создана в начале 1900-х неизвестным художником, и возвращена к жизни Майком Хейгелем, художником из Небраски, который добавил свои уникальные штрихи к логотипу.
High Life обошел 17 других участников, чтобы забрать домой золотую медаль в категории «Лагер в американском стиле» в 2002 году на Мировом Кубке Пива World Beer Cup.
Слава макри High Life переживает период возрождения в последнее время, используя свои юмористические рекламные кампании «Take Back High Life», которые высмеивают поставки этой марки в «не-High Life места» (таких, как рестораны быстрого питания с гамбургерами по $11,50) позиционируют это пиво как «хорошее честное пиво по вкусной цене».
Так что, как видите, производители ни при чем – собственное достойное пиво у американцев есть. И потребители ни при чем — они умеют ценить по-настоящему хороший продукт. Так кто же виноват? А может быть, Голливуд? Ведь наше предвзятое отношение к американскому пиву и американским ценителям пива основывается именно на его подаче! Так что ждем «хороших и добрых» боевиков и триллеров об американском пиве, а заодно – и появления американского пива как такового на прилавках наших супермаркетов.
Метки: Американское пиво
4 апреля, 2013 в 19:25
Я ПРЕДПОЧИТАЮ ПИВО МИЛЛЕР!!!!