Архив для рубрики ‘Сорта пива’

Ламбик это особое пиво, которое варится в Бельгии в регионе Pajottenland (на юго-западе Брюсселя) и в самом Брюсселе в пивоварне Кантильона (Brasserie-Brouwerij Cantillon).
В отличие от обычных элей и лагеров, которые бродят при помощи тщательно культивируемых пивных дрожжей

Бок — крепкий лагер, варится с 14 века в немецком городе Айнбек.
Происхождение названия этого сорта не ясно. Ещё в средние века в немецких монастырях варилось крепкое, высококалорийное пиво, которое помогало монахам, продержатся во время поста.

Бочковое пиво — Draught или Draft beer.

В основном так называют фильтрованное пиво, которое разливается из кегов или ёмкостей с виджетами.

Эль – солодовое пиво произведённое методом верхового брожения, при повышенной температуре.

Лагер (с немецкого lagerbier – хранение) – тип пива низового брожения которое хранится несколько недель перед продажей.

Guinness Original/Extra Stout — Оригинал/Экстра Стаут
Guinness «Стаут» имеет несколько вариантов и их особенностей:

Портер – тёмный сорт пива. История стаута и портера тесно переплетена. Это название первый раз было использовано в 18 веке из-за свой популярности среди портовых грузчиков Лондона. В основном его варят из тёмного солода.

До середины 40-х годов 19 века, большинство Богемского пива производилось по технологии верхнего брожения и имело темный, немного мутный цвет.